Le Circuit Batiss à z'osons

Vous pouvez télécharger le plan du circuit en cliquant ici.

Vous pouvez télécharger l'itinéraire du circuit en cliquant ici

Pour vous guider, veuillez suivre le pictogramme affiché ici à gauche ainsi que les sigles conventionnels de couleur blanche qui indiquent la direction à suivre.

DÉPART : le petit square devant la mairie

■ ♧ ■ Se diriger vers la poste, et tourner à droite à la 3^ème intersection, dans la rue de la Tannerie.

■ Continuer tout droit et traverser la rue de l'Egalité.

■ ♧ ■ Prendre sur la gauche, et à la Bornette, tourner à gauche dans le chemin de terre des Tombelles.

■ Au carrefour, continuer tout droit par le petit sentier.

■ ♧ ■ Tourner à droite dans la rue Emir Doffenies et remonter la rue jusqu'à l'intersection.

■ Au Champlet, tourner à gauche dans la rue Anatole France.

■ Continuer cette route pavée et tourner à droite dans la rue Pierre Joseph Lemer.

■ ♧ ■ Prendre sur la gauche le chemin de terre de la rue Molière.

■ Tourner à droite dans la rue Villars (route paysagère), puis prendre à gauche la rue César Dewasmes.

VOUS ÊTES DANS LE GRAND MARAIS OU BATISS' VOUS ATTEND POUR COMMENCER LA PROMENADE.

♧ ▪1 ▪ Rieu du Jars

Parcourir la rue César Dewasmes :

Au n° 41 ♧ ▪ 2 ▪ la maison de Batiss'.

Au n° 58 ♧ ▪ 3 ▪ la barque du "loin"et le car à "glach".

Au n° 94 ♧ ▪ 4 ▪ La place des Saules - agriculture et élevage.

■ ♧ ■ Après le n° 106, prendre le chemin de terre du Val de Vergne.

■ Continuer tout droit et après le grand panneau, tourner à gauche et suivre le courant blanc ♧ ▪5 ▪

■ ♧ ■ Tourner à gauche, puis à droite et longer le fossé de drainage.

■ ♧ ■ Tourner à gauche et suivre le mur de briques.

■ ♧ ■ Tourner à droite dans la rue César Dewasmes et à gauche dans la rue Pierre Joseph Lemer en face du n° 139 ♧ ▪ 6 ▪ ancienne brasserie Lemer.

■ ♧ ■ Continuer tout droit jusque la place du Marétiau ▪7 ▪ "catiau" du boul'vard".

■ ♧ ■ Prendre à gauche la rue Marcel Sembat.

■ ♧ ■ Tourner à droite dans la rue de Péruwelz, continuer jusqu'à l'intersection et prendre juste en face le petit sentier.

■ ♧ ■ Remonter la rue Emir Doffenies jusqu'au n° 16 et prendre le sentier à gauche.

■ Continuer le chemin de terre : rue des Tombelles, tourner à droite dans la rue de l'Egalité.

■ ♧ ■ Tourner à gauche dans la rue Pierre Delcourt et à droite dans l'allée centrale de la place.

Communément appelé Grand Marais par les Hergnisiens, ce site regroupe les étangs des Wieries et le Val de Vergne.

Couvert de prairies humides, c'était le domaine des oies.

Pour apporter un complément à cette activité peu lucrative, les gardeurs d'oies avaient deux possibilités :

- d'une part, il était fréquent de les voir tricoter tout en promenant les oies, et jusqu'au début du siècle dernier, les gilets et les bas étaient vendus à la bonneterie Devaux de Saint-Amand-les-Eaux.

- d'autre part, la récolte des plumes chez les animaux vivants étaient une source importante de revenus. La collecte des plumes du bréchet était possible car les plumes arrivent à maturité vers 9 à 10 semaines, ce qui déclenche une mue. Les oies peuvent donc être plumées toutes les 6 semaines. Ce travail se faisait à la main et en douceur pour ne pas blesser la bête.

Nous empruntons la rue Emir Doffenies et traversons le "coron biloute".

Cela vaut quelques explications :

L'année 1894 marque le début de l'intervention publique pour répondre au mal logement des classes populaires. Les Habitations Bon Marché sont créées (HBM).

Les lois successives : Bonnevay (1912) et Loucheur (1928) conditionnent la constitution d'un foyer salubre avec l'encouragement à la natalité.

A partir de 1950, l'implication des communes et la mise en place de prêts immobiliers incitent les familles nombreuses à acquérir un logement décent, avec l'idée de transmettre un bien à leurs enfants.

C'est ainsi que le Groupe Ernest Couteaux voit le jour et accueille une centaine d'enfants.

C'était sans compter sur l'espièglerie de nos anciens qui s'empressèrent de le rebaptiser "coron biloute "

En patois, "biloute "est un mot affectueux donné à un jeune garçon.

Dany Boon a d'ailleurs largement contribué à sa compréhension.

Après avoir parcouru la rue Anatole France, nous arrivons dans la rue improprement dite "Molière".

Non, il ne s'agit pas de la rue Jean Baptiste Poquelin, célèbre auteur et comédien sous Louis XIV, mais des Moëres, marais asséchés afin d'être cultivés ou transformés en prairie.

En effet au fil du temps, la signification du mot s'est perdue et l'orthographe s'en est trouvée modifiée.

De même en entrant dans la rue Villars, vous apercevez sur votre gauche la rue Escouffières : un Ecouf, mot d'origine celte est un oiseau de proie (milan) qui vivait jadis dans les marais boisés.

Nous reprenons la rue Pierre Joseph Lemer
Passage obligé devant l'ancienne brasserie, et bientôt vous apercevez le "catiau du boul'vard" qui domine la place du Marétiau.
Connaissez-vous l'histoire de cet or liquide ?
La bière trouve ses origines dans l'antiquité.
On dit qu'elle était l'une des boissons préférées des Egyptiens. Des archéologues japonais ont mis au jour la tombe d'un responsable de la production de bière de la dynastie des Ramsès, qui régnait il y a 3.200 ans : cliquez ici pour obtenir plus d'informations.
En Gaule, la cervoise (infusion de blé seigle et avoine) est aussi appréciée; l'engouement prend fin avec l'introduction du vin lors des conquêtes romaines. Seuls les territoires situés au nord de la Loire continuent d'en boire, du fait de l'importance des cultures céréalières.
En 1435, l'ajout de houblon, aux propriétés antiseptiques, est capable d'épurer la fermentation ; son amertume, aux qualités digestives et apéritives, fait qu'en moins de deux siècles, il supplante les autres aromates employés.
Au Moyen Age, les moines du Nord s'intéressent très tôt à cette source de revenus non taxés.
Au XV ^ème siècle, la recette se fixe pour atteindre la forme que nous connaissons aujourd'hui. Des textes réglementant sa fabrication se succèdent jusqu'au XIX ^ème afin d'éviter la fraude. A cette même époque, les nouvelles technologies issues de la révolution industrielle (vapeur, électricité, motorisation) sont appliquées.

Quelques mots sur la brasserie :
La région du nord est historiquement une terre à bière : la richesse de ses eaux souterraines et la présence de matières premières (blé, orge, houblon) nécessaires à sa fabrication, expliquent l'importance de cette activité. Dès 1890, la fabrication de la bière a permis à chaque village de posséder une, voire plusieurs brasseries et leurs estaminets à côté. Un grand nombre d'entre eux sont d'ailleurs loués, achetés, ou bâtis par les brasseries elles même afin d'assurer la distribution et le débit de leur production.
Sa consommation est appréciée dans toutes les couches sociales, son goût, son coût peu élévé en fait la boisson quotidienne d'une région industrialisée.

Ce circuit a été réalisé en collaboration avec l'association "la Mémoire Hergnisienne".

Toute l'histoire du Grand Marais est racontée dans la brochure éditée par la Mémoire Hergnisienne.

Si vous désirez vous le procurer, merci de contacter Mme Monique GOSSELIN au 03.27.40.41.25.

* Extraits du livre "Hergnies et les Environs" par Pierre Jean Baptiste BAUVOIS, Directeur d'école, Officier d'Académie (1905 – 1965).